Więcej szczegółów o dodatkach do kawy.
Wiele osób przyzwyczaiło się do spożywania kawy na szybko przed wyjściem do pracy lub zamiast śniadania. Nic w tym złego, ponieważ kawa wskutek zawartej w niej kofeinie pobudza i pozwala z pełnym skupieniem stawić czoło naszym obowiązkom. Często lekceważymy to, że kawa w zestawieniu z różnymi dodatkami przeistacza się w słodki rarytas, przy którym można odpocząć po wyczerpującym dniu w pracy. Które w takim razie ciasta i słodycze świetnie współgrają z kawą?
Słodycze do kawy, które intensyfikują walory smakowe tego napoju
Z kawą, przede wszystkim jeżeli lubimy spożywać ją czarną i niesłodzoną, znakomicie łączą się wszystkie słodycze, które łagodzą jej cierpki smak. To m.in.:
– kruche ciastka – m.in. herbatniki, ciastka owsiane i biszkopty, czyli wszystko, co da się zamoczyć w kawie;
– migdały, orzechy i ciastka – czy wybierzemy do kawy słodkie makaroniki pieczone z mąki migdałowej, garść orzechów lub popularne muffinki z ich dodatkiem, z pewnością będziemy usatysfakcjonowani tym smakiem. Wypada jednak pamiętać, iż orzechy zawierają mnóstwo tłuszczy, co prawda tych zdrowych, lecz i tak zalecamy jeść je z rozwagą;
– desery z karmelem, miodem oraz toffi – holenderskie stroopwafle, sezamki bądź krówki – te słodycze znakomicie pasują do popołudniowej kawy i ciekawej lektury;
– nugaty – pyszny deser produkowany z miodu i ubitych białek, do których dorzuca się orzechy (całe lub posiekane), niekiedy z dodatkiem kandyzowanych owoców i kakao. To tradycyjny smakołyk, który na Starym Kontynencie spożywa się w okresie świąt Bożego Narodzenia we Francji, w Hiszpanii i we Włoszech. Tam także produkuje się najlepsze nugaty;
– czekolada – kawa i kilka kawałków ciemnej czekolady to połączenie, które zachwyci nawet tych bardzo wybrednych. Naturalnie trzeba wybierać czekoladę najlepszej jakości z wysoką zawartością kakao (minimalnie 70%) oraz z minimalną zawartością cukru i tłuszczu. Najlepsze tabliczki czekolady poznaje się po wyraźnym trzaśnięciu gdy się ją łamie;
– ciastka o smaku cynamonu – polecamy szarlotki czy słodkie cynamonowe bułki z ciasta drożdżowego. Ta przyprawa wspaniale intensyfikuje aromat kawy (można ją dodać także bezpośrednio do napoju, przykładowo posypać nią jedwabną piankę latte).
Dane firmy:
Sklep internetowy Cafessima
ul. Stawki 6/121
00-193 Warszawa
Tel.: +48 22 122-88-73
E-mail:
[email protected]